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食品工业
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期刊名称:食品工业

主办单位:上海市食品工业研究所

国内刊号:31-1532/TS

国际刊号:1004-471X

出刊日期:出刊周期

期刊级别:CA 化学文摘(美)(2011)
                 中文核心期刊(2011)
                 中文核心期刊(2008)

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更新:2018-03-10

 

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期刊简介
 
        《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品(集团)有限公司。
        《食品工业》创刊于1979年,以反映食品工业技术进步为主,配合报道食品的市场动态和科学管理,食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节,在全国食品界创下了良好的声誉,成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊
        读者群:面向全国大中型食品企业,政府管理机构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食品各分支行业,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻,实用技术全面的综合性科技期刊!
        《食品工业》为综合性食品科技刊物,介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。
 
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