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食品安全质量检测学报
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期刊名称:食品安全质量检测学报

主办单位:北京方略信息科技有限公司、北京市电子产品质量检测中心

国内刊号:11-5956/TS

国际刊号:2095-0381

出刊日期:半月刊

期刊级别:CA核心期刊
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更新:2018-10-17

 

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期刊简介
 
《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、美国EBSCO、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。
本刊主要报道的学科关注点包括:(1)食品分析与检测;(2)食品加工及工艺;(3)食品生物技术;(4)食品营养及功能性食品;(5)食品与药品;(6)食品化学及应用;(7)食品机械与包装;(8)食品贮运和保鲜;(9)食品质量与安全管理;(10)食品安全与经济;(11)食品标准与法规,等。

本刊主要栏目包括:
研究论文:以基础研究和应用研究研发成果为主,注重原创性和代表性。
研究综述:以总结科技前沿动态或系统回顾内容为主,注重前瞻性和指导性。
技术应用:高度关注工程技术领域最新成果,注重具体的应用与推广效果。
研究简报:及时、简短地报道最新科研和应用的进展,注重创新性和时效性。
标准法规:各类政策、法规的系统回顾、比较研究、前瞻分析与深度解读。
产品解读:有重大研究与应用价值的最新产品解析,注重创新原理与高新技术点的报道。
管理案例:食品安全与质量监控管理领域的典型案例的实例分析,注重管理经验的总结。
行业动态:热点话题、会议聚焦、业界最新资讯等。 
 
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